明確な色と潜在的な健康上の利点を持つ紫色のニンニクは、近年人気を博しています。紫色のニンニクのサプライヤーとして、私はしばしばその副作用について尋ねられます。このブログでは、科学的研究と現実の世界経験に基づいて、紫色のニンニクを消費することの副作用を掘り下げます。
紫色のニンニクの栄養プロファイル
副作用について議論する前に、紫色のニンニクを特別なものにする理由を理解することが重要です。紫色のニンニクには、ビタミンCとB6、マンガン、セレン、繊維が豊富です。また、アリシンと呼ばれる化合物も含まれています。アリシンは、抗菌、抗ウイルス、抗炎症特性など、その健康上の利点の多くを担当しています。
潜在的な副作用
消化器系の問題
紫色のニンニクを食べることの最も一般的な副作用の1つは、消化不快感です。一般的に、ニンニクは、特に大量に消費される場合、消化器系では難しい場合があります。一部の人々は、腹部膨満、ガス、下痢、胃のむかつきなどの症状を経験する場合があります。これは、ニンニクにはフルクタンが含まれているためです。フルクタンは、一部の個人が消化するのが難しい炭水化物の一種です。ニンニク中の硫黄化合物は、胃と腸の裏地を刺激し、不快感を引き起こす可能性があります。
過敏性腸症候群（IBS）または他の消化器疾患を持つ人にとって、紫色のニンニクは症状を悪化させる可能性があります。そのような個人が少量の紫色のニンニクから始めて、摂取量を徐々に増やして体がどのように反応するかを確認することをお勧めします。
アレルギー反応
まれですが、一部の人々は紫色のニンニクにアレルギーがあるかもしれません。アレルギー反応は、軽度から重度までの範囲であり、かゆみ、じんましん、顔の腫れ、唇、舌の腫れ、呼吸困難、重度の場合、アナフィラキシーなどの症状が含まれる場合があります。紫色のニンニクを消費した後にこれらの症状のいずれかを経験した場合、すぐに医師の診察を受けることが重要です。
血液 - 薄化効果
紫色のニンニクは、通常のニンニクのように、血液を薄くしています。ニンニク中のアリシンおよび他の硫黄化合物は、血小板凝集を阻害する可能性があります。つまり、血液細胞が一緒に凝集するのを防ぐことができます。これは、血栓のリスクを減らすのに有益ですが、すでに血液を服用している個人にも問題を引き起こす可能性があります - ワルファリンなどの薄くなる薬物。
あなたが血液を服用している場合 - 薄くする薬物療法は、食事に紫色のニンニクを追加する前に医師に相談することが重要です。紫色のニンニクとこれらの薬を組み合わせると、出血のリスクが高まり、それが生命になる可能性があります - 場合によっては脅迫します。
口臭と体の臭い
ニンニクは元気です - 口臭と体臭を引き起こすことで知られています。紫色のニンニクを消費すると、硫黄化合物は血流に吸収され、肺や汗腺から放出されます。これにより、取り除くのが難しい不快な臭いが生じます。これは深刻な健康問題ではありませんが、社会的迷惑になる可能性があります。パセリ、ミント、またはうがい薬を噛むことは、臭いを隠すのに役立ちますが、それを完全に排除することはできません。
紫色のニンニクの安全な消費
潜在的な副作用にもかかわらず、紫色のニンニクは、適度に消費されると、食事に健康的な追加になる可能性があります。重要なのは、それに応じて体に耳を傾け、摂取量を調整することです。安全な消費のためのヒントを次に示します。
- 小さく始めます：紫色のニンニクが初めての場合は、単一のクローブなどの少量から始めて、体が慣れるにつれて徐々に量を増やします。
- 調理します：紫色のニンニクを調理することで、その辛味を減らし、消化しやすくするのに役立ちます。焙煎、炒め、またはそれをスープやシチューに追加すると、その風味を和らげ、消化不快感のリスクを減らすことができます。
- 他の食べ物と組み合わせてください：紫色のニンニクを他の食品と一緒に食べると、消化器系への影響のバランスをとることができます。たとえば、それを全粒穀物、野菜、またはタンパク質と組み合わせると、ニンニクの吸収が遅くなり、膨満感やガスのリスクが低下する可能性があります。
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結論
結論として、紫色のニンニクを食べることには潜在的な副作用がいくつかありますが、これらは適度に消費し、適切な予防策を講じることで管理できます。紫色のニンニクは多くの健康上の利点を提供し、バランスの取れた食事に組み込まれると、食事に貴重な追加になる可能性があります。
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参照
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- Ried、K.、Frank、または、株式、NP、およびFakler、P。（2013）。血圧に対するニンニクの効果：系統的レビューとメタ分析。 BMC Medicine、11、40。